|
Roomijscoupe Met Een Wijndruivensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 5 dl vanilleroomijs
- 2 dl droge witte wijn
- 50 gr suiker
- 250 gr gepelde en ontpitte druiven
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de witte wijn met de suiker bij matige hitte in een pan tot de suiker is opgelost. Draai de hittebron hoog en laat het mengsel enigszins inkoken tot een licht stroperig geheel. Laat de saus afkoelen. Roer de druiven voorzichtig door de wijnsaus, zodat ze rondom met de wijnsaus worden bedekt. Doe in vier coupes of glazen schaaltjes enkele kleine bolletjes vanilleroomijs en verdeel de wijn-druivensaus over het ij. Serveer het gerecht onmiddellijk
|
|
|